PLATANO FRITO

El platano macho frito es un postre mexicano muy común por la parte sur de México para ser más específico (Colima, Tabasco, Zamora, Chiapas etc.) pero este mismo tiene variaciones en la que se refiere al como van arreglado o acompañados y esta es por Tabasco y Chiapas se suele acompañar de queso y  crema y por la costa como Colima se suele servir solo con leche condensada.


Está receta su origen data desde 1516 cuando por accidente alguien se le callo platano al aceite  y tras sacarlo observó que no tenía un sabor malo y conforme fueron pasando los años se fue modificando hasta llegar a como la conocemos hoy día.

        
                             RECETA
Platano macho         l
Acite                           l          INGREDIENTES 
Leche condensada    l     

  
El platano se corta en tajadas y se vierte en el aceite hasta  que estos tomen un color un poco café y de consistència suave blanda, después se pone en un traste con servilletas absorbentes para quitar ecsedentes de aceite y se sirve con leche condensada y  DISFRUTA       
                             PROCESO
           

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